家のお菓子ボックス

今日はクッキー、かりんとう

せんべい、飴、チョコ

が入っていた。

最近ではやや少なめだ。

ケースが空になることはない。減っても

補給する習慣がすっかり

付いてしまっているからだ。

この習慣は変えていかなければならない！

きっかけはこの本

「白米が健康寿命を縮める

最新の医学研究でわかった

口内細菌の恐怖」

お米を始めとした炭水化物は

おいしく、また直ぐにエネルギーとして変換するのに

適しているのだが、一方で

デメリットもあることを知った。

1つには虫歯の原因になること。

これは当然理解していたが、他にも

体内で余った炭水化物はタンパク質と結び付き

「糖化」が起きることだ。

詳しくは本の方をご参照して頂けたらと思うが

主食の白米は一先ず置いておくとしても

このお菓子ボックスは手っ取り早く

量を制限しようと考えている。

しかしこのお菓子、ほとんど私のものだが

意志の弱い私は一人では不安なので

協力者が必要になる

…

私からの課題図書として妻にもこの本を熟読してもらい

力を合わせて炭水化物量をコントロールしたい。