私の主な朝食

バナナ。

大学時代に流行していた朝食バナナダイエット

がきっかけで毎朝食べるようになりました。

しかしこのバナナ

今でこそお手頃な価格だが

以前は大分違っていたようだ。

最近の小売価格は220円/kg前後。

バナナが輸入自由化された昭和38年当初も

約230円/kg。

ただし、当時の消費者物価指数は現在の1/4

だから、今より4倍近い価値があったことになる。

今でいえばパイナップルや桃の様な

存在だったのだろうか。

そう思うと、何だか高級感を感じる。

今日はそんなバナナをケーキにしてみた。

バナナは腐りかけが美味しい。

レンジでチンして黒く甘くした後、

色々混ぜ合わせ

オーブンへ。

生バナナも良いがこれはこれで美味しい。

食べ過ぎて太らないように

気を付けなければ。