10時から楽しみにしていた
セリスタ株式会社主催のウェビナーが
始まった！
今回は「亜鉛と腸管バリア機能」について
分子栄養学を専攻されていた城谷昌彦先生が講師だ。
生化学の大学の講義を思い出しながら
亜鉛の役割、リーキーガット症候群の
病態について学んだ。
体に最も多い金属は鉄だが
亜鉛も2番目に多く（2g）
有害金属の排出や活性酸素の消去
腸管壁のタイトジャンクションや腸内フローラの
多様性に欠かせない。
何回も聴きたい内容だった。
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