院長（敬称：ボス）が演者の

第27回健康道場が昼休みに

新予防棟二階研修ルームで開催された。

今週は「アスリートと栄養」についてだ。

ボスと眞野先生の

トライアスロン

の体験談を始め

元プロの自転車選手のお話しや

テニスのジョコビッチ選手の食生活を交えて

栄養がパフォーマンスに及ぼす

影響の大きさについて分かりやすく解説して頂いた。

後半は実践編として

健康居酒屋　魚to畑　の食材・料理が紹介された。

健康へのこだわりがすごかった。

中でも特別の一品

48度以下で調理されて酵素が生きている

健幸生ケーキ（RAWケーキ）は

実際に頂けるというサプライズもあった。

体に優しく、栄養価が高く

美味しく格別の料理だった。

ご馳走様でした。